中秋節是我國的傳統節日，為使廣大職工了解中華民族傳統節日的文化內涵，廣泛挖掘與詮釋中華傳統節日的精髓，9月22日，水利水電分公司組織職工開展“濃情中秋 情系青年”冰皮月餅DIY制作活動。
活動開始，由老師介紹制作冰皮月餅的制作過程和動作要領，又親自示范了月餅制作的整個過程。老師講解完之后，大家分工合作，捏餡兒、搟面皮、包月餅、用模具壓花一步一步有條不紊地進行，大家們都做的有模有樣。把面團分成若干個小面球，將餡料包在中間，裹上面粉，放入模具中擠壓成形。棗泥、蓮蓉包裹在糯米皮內，再印上漂亮的印花，看著就很可口，讓人忍不住想咬一口。整個活動過程中大家有說有笑，現場的氣氛十分活躍，歡聲笑語樂不停。
通過此次活動，使職工感受中華民族的優良傳統，也享受到親自動手的快樂，同時讓大家提前感受不一樣的中秋佳節，體驗不一樣的中秋味道。（文/張夢婷）
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